CIENCIAS PURAS
QUIMICA Y LA COCINA LA
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CIENCIAS PURAS
FCE/SEP
QUIMICA Y LA COCINA LA
JOSE LUIS CORDOVA FRUNZ
Sinopsis
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Dónde encontrarlo
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BPN
Biblioteca Principal del Normal
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